57 Tahun Dijajakan di Cibadak Sukabumi, Rasa Kue Pancong Pak Yayat Pernah Sampai Bikin Ngidam Ibu Hamil

Minggu, 15 Jun 2025 15:08
    Bagikan  
57 Tahun Dijajakan di Cibadak Sukabumi, Rasa Kue Pancong Pak Yayat Pernah Sampai Bikin Ngidam Ibu Hamil
Hendi Suhendi

Yayat tengah meracik kue pancong jualannya

SUKABUMITREN.COM - Sebut saja “Kue Pancong Pak Yayat”, warga Sukabumi sudah pasti tahu ke mana harus pergi mencarinya. Lokasinya di Jalan Suryakencana, depan Pertokoan Labora, Kampung Bojong Masjid, Kelurahan Cibadak, Kecamatan Cibadak, Kabupaten Sukabumi. Ke tempat ini pula, pada Sabtu, 14 Juni 2025, sekitar pukul 19:00 WIB, Dini Andriani bersama suami dan anak lelakinya datang dari rumahnya yang berjarak relatif jauh di Kampung Cipurut, Desa Gunung Endut, Kecamatan Kalapanunggal, Kabupaten Sukabumi.

“Sejak hamil, sering ngidam pancong ke sini. Jauh-jauh dari Kalapanunggal. Pas masih gadis mah, nggak suka gitu. Pas waktu hamil, pengin ini. Tiba-tiba pengin ini, sampai sekarang,” ucap Dini.

Baca juga: Info Lowongan Kerja Update Ke 153

Kan ini kan dadakan (buatnya) gitu ya, anget gitu. Terus, nggak pakai pengawet juga. Harga terjangkau juga,” kata Dini.

undefinedundefinedundefinedDini Andriani, yang menyukai kue pancong Pak Yayat sejak hamil

Tak hanya Dini, pada waktu yang sama juga ada Reza asal Kebon Randu, Cibadak, Sukabumi. Ditemani-kawan-kawannya, Reza mengaku, “Kue Pancong Pak Yayat” adalah makanan favoritnya.

Baca juga: Agar Senikmat Pulang Kampung, Gini lho Kiat Milih dan Ngolah Kangkung

“Lumayan sering saya sudah di sini. Tertarik, karena ini kan tradisional. Jarang, jarang yang jual. Cuman di sini aja sih. Tempat favoritlah. Lumayan murah juga, gitu. Sederhana, spesial. Tiap libur aja gitu, sengaja ke sini,” ujar Reza.

undefinedundefinedundefinedReza, yang menyebut kue pancong Pak Yayat sebagai hidangan favoritnya

Bila “Kue Pancong Pak Yayat” sampai sangat disukai begitu, bisa jadi karena pengalaman panjang sudah dilalui Yayat dalam menjual makanan ini. Yayat mengaku telah berjualan kue pancong sejak masih ABG (anak baru gede) pada tahun 1968. “Mulai jualan teh dulu, waktu masih ABG tahun ‘68, sampai sekarang. Kalau diitung, udah berapa puluh tahun. Sekarang tahun 2025. Kalau diitung, udah 57 tahun, saya jualan ini aja nih gitu, dari dulu,” tutur Yayat.

Baca juga: 4 Tersangka Korupsi Dana Hibah Pemkot Bandung Ditahan Kejati Jabar, Sekda Kota Bandung Dukung Penegakan Hukum

Abis, sekolah enggak. Saya paling bodoh. Makanya, disuruh orangtua, kalau enggak sekolah, asal bisa dagang. Makanya, dari dulu sampai sekarang, dagang,” urai Yayat.

undefinedundefinedundefinedYayat telah berjualan kue pancong sejak 1968

Berkat lama berjualan satu jenis makanan saja, maka Yayat punya resep yang membuat kue pancongnya menjadi begitu mashur. “Gampang masalah resep mah. Yang pertama kan kelapa. Yang kedua, garam. Paneli. Pakai kara supaya gurih. Yang lebih enak pakai tepung beras. Itu lebih mantap. Tapi, berhubung ini jualan, ya pakai terigu-terigu aja,” ungkap Yayat, yang mengaku tidak pernah memakai pengawet dalam membuat kue pancongnya itu.

Baca juga: Butuh Perangkat Digital Terbaru, Kunjungi AGRES.ID di Lantai 2 Mall Trans Studio Cibubur Depok

“Oh, enggak. Ini mah nggak pakai pengawet. Kalau masalah adonan, kan dari kelapa. Kelapa kan mengandung santen. Kan kelapa juga bisa basi. Makanya, kalau sudah dibikin, itu sampai satu minggu kuat. Nggak bakalan basi-basi. Cuman jadi kering, keras, gitu,” ujar Yayat.

undefinedundefinedundefinedundefinedKue pancong dibuat Yayat tanpa pengawet

Saat ini, selain kue pancong, Yayat juga menyiapkan minuman hangat bagi pengunjung, yakni kopi, kopi susu, bandrek, bandrek susu, susu putih, teh susu, dan teh manis. Harga kue pancong jualannya adalah  Rp 10.000-tiga, atau sekitar Rp 3.000-an saja. Sedangkan harga minuman hangatnya Rp 4.000 per gelas.

Baca juga: Info Lowongan Kerja Update Ke 152

Setiap hari, Yayat mulai berjualan pada sekitar pukul 16:00 WIB sore, hingga sekitar pukul 01:00 – 03:00 WIB dini hari. Pengunjung datang dari berbagai wilayah Kota dan Kabupaten Sukabumi.

“Dulu mah pengunjungnya pada tua. Nah, sekarang, remaja-remaja udah pada datang. Apalagi sekarang malam minggu. Kadang-kadang, kalau pada hadir, yang ngopi di sini, nggak khusus orang Cibadak aja. Yang dari Ciawi, yang dari Cicurug, yang dari Parungkuda, yang dari Nagrak, Kalapanunggal, Cikidang, Parakansaat, kadang-kadang dari Cisaat juga ke sini,” tutur Yayat.

Baca juga: Bahagia Sesimpel Mr. Bean: Bikin Scone, Sambut Weekend

“Makanya, kalau kebetulan amruk (bersamaan) datang, 11 karpet nggak cukup. Amparan aja nggak cukup. Kadang-kadang pada duduk di trotoar. Kebanyakannya, mereka ngobrol-ngobrol,” ucap Yayat.

“Alhamdulillah, kalau malam minggu, Hari Minggu, asal nggak hujan, ya (pendapatan) mencapai kalau 900 (ribu rupiah). Kalau hari-hari biasa, paling 400 (ribu rupiah). Ya, pakai pembantu. Soalnya, kalau nggak pakai pembantu, pasti keteter,” kata Yayat, yang kini berusia 72 tahun, serta telah memiliki 10 anak dan 13 orang cucu.

undefinedundefinedundefinedundefinedDi usia 72 tahun, Yayat masih semangat jualan

Baca juga: Kerjasama dengan Pandawa Farm & Fisheries, Yayasan Damandiri Laksanakan Program Kampung Ikan di Subang

“Anak kalau ada 10. Yang ada tujuh. Cucu 13. Alhamdulillah, masih semangat jualan, karena saya masih punya kewajiban. Anak-anak, istri. Saya, selama masih bisa melangkah, masih akan jualan. Asal badan sehat, Insya Allah, harapan untuk jualan masih,” tegas Yayat. (*)

Baca Berita dan Artikel Menarik Lainnya di Google News

Berita Terbaru

Info Lowongan Kerja

Rupa-Rupa Senin, 7-Jul-2025 22:12
Info Lowongan Kerja
Terdampak Proyek Tol Bocimi, 534 Makam Warga Dipindahkan di Desa Balekambang Sukabumi

Info Lowongan Kerja

Rupa-Rupa Minggu, 6-Jul-2025 21:36
Info Lowongan Kerja
Dicari Polisi: Lelaki Misterius yang Nyaris Bakar Sepeda Motor dan Tinggalkan 2 Hari di Cibadak Sukabumi
Sambut 10 Muharam 1447 H, ASN-UPTD-KUA Kecamatan Cibadak Santuni 35 Anak Yatim
Demi Perkedel Enak-Garing-Juicy, Kintan Jauh-Jauh Datang dari Bogor ke Warung Nasi di Cibadak Sukabumi ini
HUT ke-76, Benny Soebardja “The Godfather of Indonesian Progrock Underground” Tetap Yahud

Info Lowongan Kerja

Rupa-Rupa Jumat, 4-Jul-2025 15:09
Info Lowongan Kerja
Terdampak Proyek Tol Bocimi, 260 Makam Warga Dipindahkan dari TPU Kampung Leuwipeti Sukabumi
6 Tersangka Perusakan Rumah Tulang Punggung Keluarga, Kapolres Sukabumi: “Proses Hukum Tetap Berjalan”
Kunjungi Lokasi Perusakan Rumah di Cidahu, Kapolres Sukabumi: “7 Orang Sudah Kita Amankan”
Jangan Pernah Terjadi Lagi: Foto-Foto Pasca Insiden Perusakan di Cidahu Sukabumi
Mulai 1 Juli 2025, Sarana Baru Ekonomi New Generation Dihadirkan KA Pangrango Relasi Bogor-Sukabumi PP

Info Lowongan Kerja

Rupa-Rupa Rabu, 2-Jul-2025 06:49
Info Lowongan Kerja
Diduga ODGJ, Perempuan Tanpa Identitas di Leuwigoong Sukabumi Diamankan Camat Cibadak Mulyadi
Dimeriahkan Pawai Ta’aruf, PAUD-MDTA Hidayatusshibyan Gelar Kenaikan dan Pelepasan Siswa-Siswi di Sukabumi
Hilang Jumat di Perairan Pantai Sunset Sukabumi, Remaja Warga Bogor Ditemukan Meninggal Dunia
Absen 3 Tahun di Kejurda, Tim Basket Kabupaten Sukabumi Kembali Eksis Berkat Kehadiran Royan Haris
Koran Mati Akibat Digitalisasi, Loper Tetap Belum “Game Over” dan Rutin Diingat tiap 8 Oktober
Putus 6 Maret 2025, Pembangunan Jembatan Tegaldatar Sukabumi dengan Dana CSR Perusahaan Belum Terlaksana